< Wine & fun blog

Chcete okusit oslňující koktejl pro každou příležitost? Ochutnejte Mimosu!

Autor: Marek Toman, 2.5.2024

Co je mimosa?

V jednom z minulých článků jsme prozkoumali fascinující příběh šampaňského. Dnes bychom neměli opomenout zmínit, že toto šumivé víno najde své uplatnění nejen jako samostatný nápoj, ale i jako klíčová součást mnoha oblíbených koktejlů.

Jedním z nich je právě Mimosa, nápoj, který symbolizuje oslavu a radost z života. Tento jednoduchý, ale přesto elegantní koktejl kombinuje šampaňské s pomerančovým džusem a je oblíbeným doprovodem nejen na brunch, ale i na různé společenské události.

Původ názvu "mimosa" a jeho významy

Slovo "mimosa" přináší do našich myslí nejen obraz oblíbeného koktejlu, ale i asociace na rostlinu zvanou citlivka, známou pro svou reakci na dotek. V kontextu koktejlu byl název pravděpodobně zvolen kvůli barvě nápoje, která připomíná jemné žluté květy mimosy. Toto spojení dodává koktejlu mimosa jak symboliku krásy a jemnosti, tak i příběh o barvách, které mohou vyvolávat pocit radosti a slavnosti.

Historická fakta o mimose

Tento oblíbený koktejl plný šarmu a elegance, byl poprvé představen ve Francii ve 20. letech 20. století, v období, kdy Evropa zažívala kulturní a společenský rozmach známý jako Zlatá dvacátá. Přestože je přesný původ mimosy zahalen rouškou tajemství, je široce akceptován názor, že tento koktejl vznikl v prostředí luxusu a elegance pařížského hotelu Ritz. Bartender Frank Meier je často označován za tvůrce tohoto osvěžujícího nápoje, který dokonale kombinuje dvě kultovní ingredience: šampaňské a pomerančový džus.

Od svého zavedení se mimosa stala nejen symbolem slavnostního přípitku, ale také ikonou brunchové kultury. Její popularita rychle přesáhla hranice Francie a stala se milovaným nápojem po celém světě. V Americe si získala zvláštní oblibu během prohibice, kdy byla vnímána jako sofistikovaný způsob, jak si vychutnat šampaňské s jistou mírou diskrétnosti.

Druhy mimosy

Ačkoliv je klasická mimosa známá svým jednoduchým receptem skládajícím se ze šampaňského a pomerančového džusu, svět mimosy nabízí mnohem více rozmanitostí, které mohou obohatit jakýkoliv sváteční stůl nebo setkání s přáteli. Variace tohoto koktejlu často využívají různé druhy šumivých vín a široké spektrum ovocných šťáv, což umožňuje každému najít svou oblíbenou chuť.

Grapefruitová mimosa

Jednou z populárních variací je grapefruitová mimosa, která nabízí osvěžující a mírně hořký twist. Místo pomerančového džusu se používá čerstvě vymačkaný grapefruitový džus, což koktejlu dodává zcela nový rozměr. Tato verze je obzvláště oblíbená během letních měsíců díky své osvěžující a povzbuzující chuti.

Mimosa s malinovým sirupem6dbab2cb53e8ab30651768e80c5b8e19

Pro ty, kteří mají raději sladší varianty, je tu mimosa s přídavkem malinového sirupu. Tento sirup dodává koktejlu bohatý ovocný nádech a krásnou rubínovou barvu, která je na pohled stejně lákavá jako na chuť. Tato verze je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako sváteční přípitek, kdy chcete něco trochu odlišného.

Mimosa s broskvovým likérem

Další oblíbenou variantou je mimosa obohacená o trochu broskvového likéru. Tento likér, známý také pod názvem "Bellini", přidává do klasického receptu jemnou broskvovou chuť a krémovost, která koktejlu dodává na sofistikovanosti a hloubce. Tato variace je vynikající volbou pro ty, kteří chtějí experimentovat s jemnějšími a bohatšími chutěmi.

Mimosa s proseccem

Pro ty, kteří preferují italské šumivé víno, existuje variace mimosy s proseccem. Tato verze používá místo tradičního šampaňského prosecco, které je obecně lehčí a o něco sladší. Prosecco dodává mimose hladkou texturu a ovocnější profil, což ji činí velmi populární alternativou.

Tyto a mnohé další variace mimosy ukazují, jak je tento koktejl univerzální a přizpůsobitelný různým chutím a příležitostem. Každá z těchto variant může nabídnout úplně jiný zážitek, a přitom si zachovávat základní charakter, který dělá mimosu tak oblíbenou po celém světě.

Recept na klasický mimosa koktejl

Při výrobě mimosy je klíčové zachovat správný poměr mezi šampaňským a pomerančovým džusem. Ideální je směs v poměru 1:1, ale vždy je dobré přizpůsobit míchání podle osobních preferencí. Důležité je také použít kvalitní ingredience, aby nápoj dosáhl nejlepší možné chuti.

Chcete-li si připravit klasickou mimosu, budete potřebovat:

• 100 ml šampaňského
• 100 ml čerstvě vymačkaného pomerančového džusu
• Led
• Pár pomerančových plátků pro ozdobu

Do sklenice na šampaňské nejprve vložte několik kostek ledu, přidejte pomerančový džus a poté pomalu dolijte šampaňské. Sklenici ozdobte plátkem pomeranče a ihned podávejte.

Přijďte prožít kouzlo a různorodost šampaňského do naší pražské vinárny. Ochutnat můžete i kvalitní naturální vína, které se v současné době těší velké oblibě. Těšíme se na vaši návštěvu!